Наши магазины
№1 Винотека ул. Ярцевская, 32
Наш телефон: +7 495 928-28-26
Ежедневно с 09 до 23
0

Корзина

Заказать звонок
Каталог
photo

    Шампанское Billecart-Salmon Brut Reserve gift box 1.5 литра

    Билькар-Сальмон Брют Резерв в п/у 1.5 литра

    Brut Reserve от Шампанского Дома Билькар-Сальмон — это тонкое и гармоничное шампанское, купаж которого состоит из классических сортов: Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Виноград выращен на лучших участках в регионе Шампань, принадлежащих винодельне, и собран в течение трех различных лет. Billecart-Salmon, Brut Reserve — одно из самых впечатляющих кюве. С первого мгновенья оно завораживает тонким муссом с крошечными пузырьками — признаком высокого качества. Аромат шампанского — зрелый и мощный, с мягкими тонами свежих персика, груши и нектарина, а также "усложняющими" букет оттенками белых цветов. Объемный, свежий, элегантный, превосходно сбалансированный вкус вина имеет приятную сливочную текстуру и длительный финиш с минеральными нотками.

    12 830a

    1.5 л
    visa

    Возможна оплата по безналичному расчёту, а также банковскими картами


    Артикул: 7652

    Регион: Франция

    Субрегион: Шампань

    Бренд: Билькар-Сальмон

    Крепость: 12.5%

    Тип: Шампанское

    Содержание сахара: Брют

    Цвет: Белое

    Сорт винограда: Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне

    garant
    visa

    Возможна оплата по безналичному расчёту, а также банковскими картами

    Характеристики

    Вкус

    Вкус шампанского насыщенный, точный, прекрасно сбалансированный, с тонкой свежестью и богатой палитрой оттенков.

    Аромат

    Аромат шампанского зрелый, но свежий, буквально дышащий тонами свежих фруктов, особенно — спелой груши, и прекрасными цветочными оттенками.

    Цвет

    Кюве желто-соломенного цвета с тонкими, медленно всплывающими пузырьками и богатым стойким муссом.

    Гастрономические сочетания

    Шампанское великолепно в качестве аперитива или для сопровождения легких закусок.

    Интересная информация

    Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми.


    Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2 °C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют.

    Представлен в магазинах

    В нашем магазине на Ярцевской вы сможете купить шампанское Билькар-Сальмон Брют Резерв в п/у 1.5 литр по цене 12830р. Этот продукт произведен в субрегионе Шампань в регионе Франция, белое, брют, Шампанское, виноград пино менье, пино нуар, шардоне. Шампанское имеет крепость 12.5%. Товар продается в подарочной коробке.

    Отзывы

    Отзыв отправлен

    Оставьте отзыв

    Необходимо заполнить все поля
    images

    Похожие товары

    Избранные товары
    Вы не добавляли товары в избранное!
    Сейчас эту страницу
    просматривают
    8 человек
    В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 05.07.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах элитного алкоголя Фестиваль Вин. ООО "ФЕСТИВАЛЬ ВИН", ИНН 7731461225, лицензия: 77РПА0011121 от 05.07.2018 г.Москва, ул. Ярцевская, д. 32, этаж 1, помещение VIII, комн.1,2, время работы с 09.00 до 23.00 с понедельника по воскресенье. Оригинальные продукты от официальных импортёров. Продажи под контролем ЕГАИС.

    © 2019 «Винотека Фестиваль вин»

    Присоединяйтесь к нам

    +7 495 928-28-26


    Заказ звонка

    © 2019 «Винотека Фестиваль вин»

    seo

    Разработка и продвижение