Шампанское

Знаменитое шампанское, которое подают на семейных торжествах и в традиционные праздники. Без волшебного напитка сложно представить свадьбу и юбилей, памятные встречи и Новый год. Бокалом шампанского часто завершают подписание крупных контрактов и деловых соглашений, а на романтических свиданиях этот напиток вне конкуренции. Наша компания реализует в Москве в широком ассортименте от лучших производителей провинции Шампань и Европы по приемлемой цене. Разнообразие предложений позволяет купить шампанское по своему вкусу.

Технология производства шампанского

Впервые популярное вино по традиционному рецепту приготовили в Шампани, чему предшествовали исследования и открытия.

Сбор винограда для получения шампанского начинают раньше, чем он полностью созреет. В этом случае оптимальное содержание сахара в ягодах и повышенная кислотность. Выжатый продукт помещают для брожения в специальные резервуары. В них происходит преобразование сахара в алкоголь с далеким от традиционного вкусом. Дальше проводят купажирование, смешивая винный материал разных сортов. Чтобы шампанское было игристым, напиток разливают в тару с толстыми стенками и подвергают повторному брожению.